Подписка

Подписной индекс в каталоге «Роспечать» 84120

Нужно стимулировать производство сыропригодного молока - Дмитрий Матвеев

Нужно стимулировать производство сыропригодного молока - Дмитрий Матвеев
8 октября 2019

По мнению президента ГК «Кабош» Дмитрия Матвеева, государству необходимо стимулировать производство сыропригодного молока. Об этом спикер сообщил в ходе XIV Всероссийского форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности»

«В России сегодня очень мало молока, пригодного для производства сыра. Учитывая нехватку качественного сырья, производители выстраивают только краткосрочные взаимоотношения с переработчиками. Это отпугивает серьёзных инвесторов в сыроделии, так как все понимают, что на рынке нет достаточного количества качественного молока для производства сыра», - отметил спикер.

Напомним, сегодня в Москве состоялось открытие 24-й международной выставки «АГРОПРОДМАШ-2019».