Подписка

Подписной индекс в каталоге «Роспечать» 84120

В Пуровском районе Ямала начнут производство моцареллы

В Пуровском районе Ямала начнут производство моцареллы
13 марта 2018

Губернатор округа Дмитрий Кобылкин завершил рабочий объезд Пуровского района. В посёлке Пурпе главе региона представили современный животноводческий комплекс с собственной переработкой производительностью до двух тонн молока в день, пишет The DairyNews со ссылкой на сайт регионального правительства.

В рамках реализации данного проекта на сегодняшний день возведены коровник для беспривязного содержания 40 голов, доильный зал с оборудованием итальянского производства. Цех переработки сырья производит выпуск традиционной молочной продукции с короткими сроками реализации. И в настоящее время рассматривается вариант производства сыров, в том числе моцареллы по итальянским технологиям.

На ферме содержатся племенные нетели в количестве 15 голов, общее поголовье стада составляет 26 голов.

Ожидается, что данный комплекс позволит обеспечить потребность Пуровского района в свежих, натуральных, полезных молочных продуктах, создать дополнительно рабочие места. Молоко и молочные продукты будут реализовываться на территории Пурпе, Губкинского, Тарко-Сале, Пуровска.

Кроме того, в рамках общего плана развития производства предусмотрено ввести направление розлива бутилированной воды. Для развития данного направления приобретена линия для розлива воды класса «Люкс», смонтирована установка для очистки и озонирования воды.

Губернатор округа, всегда поддерживающий инициативу предпринимателей, и прежде всего в сфере арктического АПК, поблагодарил коллектив за такие результаты, пожелал развития ферме и подчеркнул значимость поставок свежей продукции для жителей. «Такие предприятия укрепляют продовольственную безопасность нашего Ямала, но главное, что наши дети могут пить своё свежее молоко, жители получают продукцию местного производства высокого качества. И мне приятно, что предприимчивые ямальцы не боятся и открывают свои очень востребованные производства, не характерные для Крайнего Севера. Поддержка таким инициативам будет», - прокомментировал Дмитрий Кобылкин.