Подписка

Подписной индекс в каталоге «Роспечать» 84120

Аналитика

Молочное полугодие 2018 - итоги января-июня

Итоги молочного животноводства РФ в первом полугодии 2018 года - в одном материале. Сводные данные представлены на основании официальных данных Росстата.

подробнее »

О текущей ситуации на рынке молока и молочных продуктов

Когда мы анализируем ситуацию на молочном рынке, мы часто обращаем внимание лишь на текущий момент, сравниваем его с прошлыми месяцами, с прошлым годом, увязываем все с полити-
ческой ситуацией. Но крайне редко мы анализируем имеющуюся ситуацию, опираясь на итоги предыдущих лет, в течение которых в отрасли росли проблемы, как снежный ком, упавшие на нас в 2017-2018-х.

подробнее »

ЦИМР: запрет белорусского молочного сырья усилит давление на российский рынок.

Белорусская молочная промышленность развивается динамично, так как имеет четкую ориентацию на экспорт, причем в условиях непредсказуемости поведения ключевого партнера и покупателя формируется политика диверсификации, которая лишь способствует повышению качества продукции и развитию конкуренции на рынке. Такие выводы представлены в оперативном отчете Центра изучения молочного рынка (ЦИМР)

подробнее »

Импорт молочной продукции в РФ по итогам января 2018 года снизился на 25,2%

Заметное сокращение объема импорта молочной продукции (в пересчете на молоко – на 25.2% г/г) в январе 2018 г. соответствовало уменьшению зарубежных поставок сливочного масла, сухого молока и сырных продуктов. Такие данные приводятся в отчете аналитического центра MilkNews.

подробнее »

Много сыра?

Крупные сыродельные предприятия столкнулись с затоваренностью и снижением потребительского спроса. Между тем крафтовые сыроварни чувствуют себя на рынке достаточно комфортно несмотря на то, что выход на массовую полку получить по всей стране не могут, да и не всегда хотят. Ситуация на рынке сыров сложная и сохранится в напряженном состоянии затоваренности и проблем с потреблением еще несколько месяцев, высказали мнение в беседе с The DairyNews эксперты рынка. И решать эти проблемы необходимо сообща.

подробнее »

Михаил Мищенко. III Форум молочных аналитиков

Выставка "Молочная и мясная индустрия". Форум молочных аналитиков.
Выступление Михаила Мищенко

подробнее »